Asadores planetarios fondo 90

Los asadores de pollos planetarios de 90 son máquinas de asar o rostizadoras del tipo de asadores de pollos rotativos. Los asadoresplanetarios tienen dispuestas las espadas en el perímetro de una rueda y los pollos van pasando sucesivamente por delante de la fuente de calor a la vez que rotan sobre ellos mismos ensartados en sus espadas. Con éste sistema se  pueden asar más pollos en menos espacio en comparación con los asadores de pollos verticales. Sirven para otras muchas carnes y alimentos, desde conejos a patatas.


Características y funcionamiento


Fabricados en acero inoxidable. Se fabrican a gas y eléctricos, los de gas, disponen de quemadores de infrarrojos, chapas desmontables entre los quemadores y una válvula de seguridad máximo-mínimo para cada quemador.

Todos los modelos tienen cristales protectores en la parte frontal con asas aislantes para poder abrirlos, una bandeja de recogida de jugos, luz interior.

Cada espada tiene capacidad para 6 pollos, y las máquinas tienen la rueda giratoria con 8 espadas. Tenemos máquinas de doble rueda, la segunda rueda con espadas va situada por encima de la primera, lo que duplica la capacidad de asar pollos y por tanto de rentabilizar con mayor producción en un mínimo espacio.

Las espadas de acero inoxidable van equipadas con dos pinchos sencillos o terminales con sus correspondientes palomillas de fijación, y dos pinchos dobles o centrales.

Disponen de variedad de espadas para distintos asados: Específicas para pollos enteros (la de serie). Como accesorio puede pedir para pollo abierto, de jaula, para asar conejos o piezas pequeñas, de gran capacidad, para piernas de cordero, rosbif etc., cerradas para patatas etc., de flecha para utilizar sin pinchos etc. etc.

Cuando realicen su pedido, es muy importante que indiquen que tipo de gas o tensión quieren utilizar en su asador, y si la presión de funcionamiento va a ser diferente del estándar de su país, también es conveniente que lo digan para que la máquina de asar corderos salga ajustada a sus preferencias.


Modelos


Con esta gama puede hacer de 48 a 96 pollos a la vez. Tenemos los modelos con 8 y con 16 espadas. Los modelos de doble rueda están montadas sobre ruedas giratorias, dos de las cuales están dotadas de freno.


Establecimientos


Por sus dimensiones son ideales para establecimientos de gran producción como rosticerías, hoteles, restaurantes, salones para banquetes, etc.

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