Asadores para corderos

Máquinas para asar corderos lechales, cerdos lechones, pavos y otras piezas de gran tamaño, ya que las espadas están a mayor distancia de la fuente de calor.


Características y funcionamiento


Fabricados principalmente en acero inoxidable, con funcionamiento a gas o eléctrico. Todos los modelos tienen cristales protectores en la parte frontal con asas aislantes para poder abrirlos, una bandeja de recogida de jugos, luz interior y cuatro patas regulables en altura.

Los asadores para corderos a gas, disponen de quemadores de gran potencia, chapas desmontables entre los quemadores y un mando regulador de diversas posiciones. Los asadores para corderos eléctricos consiguen la cocción mediante resistencias blindadas.

Las espadas giran sobre si mismas a 4 vueltas por minuto, movidas por un motor-reductor autoventilado, controlado por un interruptor con piloto indicador de funcionamiento.

Cuando realicen su pedido, es muy importante que indiquen que tipo de gas o tensión quieren utilizar en su asador de corderos, y si la presión de funcionamiento va a ser diferente del estándar de su país, también es conveniente que lo digan para que la máquina de asar corderos salga ajustada a sus preferencias.


Modelos


Con ésta gama puede asar dependiendo de su envergadura, de 2 a 4 lechones a la vez.


Establecimientos


En ésta gama hay modelos con una producción mínima que puede utilizar en un restaurante asador castellano, mesón, parrillada argentina, y otros de mayor producción para satisfacer restaurantes y hoteles para grandes banquetes, y rosticerías que también ofrecen grandes asados.

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