FREIDORAS INDUSTRIALES

Las Freidoras Industriales son un elemento imprescindible en cualquier cocina de negocios de hosteleria y restauración, si quieres comprar una freidora industrial eléctrica o a gas, en Cocina Horeca la encontrarás con un descuento de hasta el 40%.
Las freidoras profesionales son una de las herramientas más utilizadas en las cocinas de restaurantes de todo tipo de establecimientos de hostelería, restauración y colectividades. Es difícil ver un establecimiento del sector Horeca en la que no haya como mínimo una freidora industrial para hacer uno de los acompañamientos más habituales, las patatas fritas, y una gran variedad de rebozados de carne, verduras y pescados que hacen las delicias de las mesas de todo el mundo.

Las freidoras a gas o eléctricas de una o de doble cuba son productos estrella en CocinaHoreca.com, las tenemos al mejor precio en relación a las diversas calidades que usted tiene para elegir.


Freidoras industriales eléctricas 45


Les ofrecemos una gama de freidoras eléctricas de 45 cm de fondo compuesta de modelos profesionales de una o de dos cubas, con capacidad para 5, 8 o 12 litros por cuba. Tienen un diseño que prima el rendimiento y la limpieza, ya que tienen potentes resistencias para poder calentar rápidamente los alimentos, incluso los que estén congelados, y alcanzar en pocos minutos la temperatura óptima de cocción, que los nutricionistas aconsejan entre los 160 y los 180 grados centígrados.

Las freidoras eléctricas de 45 cm están construidas en acero inoxidable y son completamente desmontables para facilitar al máximo la utilización y la limpieza. Las tapas de la cesta se recolocan en la parte posterior para trabajar, con lo que se convierten en un peto protector de salpicaduras, y a la vez, su asa se utiliza para colgar la cesta de la freidora mientras se escurre el aceite sobrante de los alimentos. La cesta, la cubeta y la tapa se retiran después del uso y se lavan perfectamente con un lavavajillas. El cabezal con el frontal de mandos y la resistencia se retira y se lava procurando que los elementos eléctricos se mojen lo menos posible. Con el mueble vacío, el armazón se manipula con mucha facilidad para dejarlo impecable.

Si quieres comprar una freidora industrial pequeña para poder producir una cantidad razonable, pero con un espacio reducido, esta es tu sección. Además, son las freidoras más económicas que tenemos, el precio de una freidora industrial eléctrica de 45 empieza en 240€ hasta los 552€. 


Freidoras industriales eléctricas 60


Las freidoras eléctricas industriales de fondo 60 cm tienen una o dos cubas con capacidad para freidoras de 10 o 12 litros de aceite cada una, las freidoras de 12 y 12+12 litros tienen un sistema de rotación de las resistencias que le permite extraer las cubas para vaciado y limpieza. Por su consumo pueden conectarse a 230 V.
Las freidoras de 10 y 10+10 litros disponen de un grifo para la salida del aceite por la parte frontal, y son mucho más potentes, por lo que se aconseja conectarlas a 400 Voltios, las resistencias pueden girar para poder limpiar el fondo de la cuba. Una rejilla bajo la cesta evita que algún residuo pueda caer sobre las resistencias.
El termostato permite regular la temperatura hasta los 200° C y dispone de un termostato de seguridad. 


Freidoras industriales a gas 60


Las freidoras profesionales a gas de fondo 60 cm disponen de encendido piezoeléctrico y dos potentes quemadores en cada una de las cubas, en las que hay una zona fría que recoge el agua que pueda desprenderse de los productos congelados. Las freidoras a gas no suelen ser tan baratas como las freidoras eléctricas, pero en CocinaHoreca.com encontrará el precio más bajo porqué las ofrecemos con grandes descuentos respecto a lo que es habitual en el mercado. Si quiere comprar una freidora para hostelería de gran calidad, no lo dude, nadie vende unos modelos de tanta calidad por tan poco. 


Freidoras industriales eléctricas 75


Las freidoras eléctricas de 75 cm están disponibles con dos cubas de 10 litros, con una cuba de 20 litros, o con dos cubas de 20 litros. La salida del aceite está en la parte inferior, donde se halla un recipiente dotado de una rejilla para filtrar los restos de un cierto calibre.
Las freidoras eléctricas profesionales para restaurantes tienen los mandos en la parte delantera, donde deben estar para evitar quemaduras accidentales, un interruptor de marcha-paro y el termostato regulador de potencia que puede alcanzar hasta los 200° C, pero siempre recomendamos que los aceites no superen los 160-180° C según del tipo que sean, de semillas o de oliva, para que se conserven en las mejores condiciones y no se quemen. 


Freidoras industriales a gas 75


Las freidoras a gas de 75 cm tienen tanta potencia como las freidoras eléctricas, y el calor se distribuye por todo el fondo de la cuba en contacto con el aceite, excepto la zona fría central a donde van a parar los restos de alimentos que puedan caer en el aceite. Todo el interior de la cuba es accesible para facilitar la limpieza.
La temperatura se puede regular con una válvula termostática independientemente para cada cuba. En la parte inferior se halla el grifo de vaciado, en los modelos con armario inferior, dispone de un recipiente para la recogida del aceite. Se recomienda vaciar y limpiar su freidora industrial diariamente, filtrar los aceites y sustituirlos cuando detecte que pierden sus propiedades óptimas. 


Freidoras industriales eléctricas 90


Las freidoras de gran capacidad eléctricas miden 90 cm de fondo. Disponen de una mayor zona de expansión en la parte frontal de la cuba, lo cual ofrece una mayor seguridad en el momento de introducir los productos a freír, que es cuando se desprende la humedad que contienen en su interior, generando un aspecto de ebullición al aparecer la espuma y aumentar el volumen.
Las freidoras de las cocinas horeca, disponen de un perfil frontal ergonómico y un peto posterior a juego con las otras máquinas de cocina, para formar un bloque de cocción productivo y elegante en el que todos los componentes quedan unidos. En los modelos de esta gama podrás escoger entre freidoras profesionales de 1 o 2 cubas, con anchuras de 40 cm o 80 cm, y potencias que van de los 16,5Kw hasta los 33 Kw del modelo de 20 litros. 


Freidoras industriales a gas 90


Las freidoras de gran capacidad a gas de 90cm se venden en dos versiones, la de control analógico y la digital.
La freidora industrial programable permite seleccionar los tiempos y las temperaturas deseadas, y avisa cuando los productos fritos ya están listos para servir. La tecnología puesta al servicio de la productividad en los restaurantes, hoteles y establecimientos para colectividades, dirigidos por los cocineros más exigentes.

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