DISTRIBUCIÓN

Después de preparar las mejores comidas, tienen que llegar a la mesa de nuestros clientes, en el apartado de distribución de comidas encontrará los autoservicios selfservice, los bufés para los desayunos y los cada vez más frecuentes bufés libres donde cada comensal escoge lo que más le apetece, creando una selección personal de variedad y cantidad. Como debemos mantener en todo momento la seguridad alimentaria y por tanto evitar la contaminación que unos usuarios pueden transmitir a los otros a través de la manipulación de los alimentos, hemos hecho un apartado específico de pantallas protectoras que, a su vez, iluminan los alimentos, los mantienen calientes, y ofrecen estantes de entrega. En los hospitales, residencias de ancianos, comedores de empresa y banquetes, la distribución de comidas se realiza mediante carros calientes que acercan el alimento a las habitaciones y departamentos, para ello, tenemos carros baño maría y carros de comidas con control de temperatura y humedad, con una capacidad de hasta 200 platos preparados o 40 niveles de guías para 80 bandejas de medidas gastronorm GN11

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Viendo del 1 al 40 (de 58)

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