Asadores de 5 pollos por espada

Los asadores de pollos a gas para 5 pollos en cada espada, son del sistema de asador de pollos vertical, consistente en situar los pollos ensartados en espadas, por filas, frente a un mural de quemadores con plaquetas que generan rayos infrarrojos que los cocinan.

Características y funcionamiento

Fabricados principalmente en acero inoxidable, disponen de quemadores de infrarrojos, chapas desmontables entre los quemadores y una válvula de seguridad máximo-mínimo para cada quemador.

Todos los modelos tienen cristales protectores en la parte frontal con asas aislantes para poder abrirlos, una bandeja de recogida de jugos, luz interior, transmisión por cadena y cojinetes de bolas en los ejes de rotación.

Las espadas de acero inoxidable incorporan un mango de baquelita y van equipadas con dos pinchos sencillos o terminales con sus correspondientes palomillas de fijación, y dos pinchos dobles o centrales.

Disponen de variedad de espadas para distintos asados: Específicas para pollos enteros (la de serie). Como accesorio puede pedir para pollo abierto, de jaula, para asar conejos o piezas pequeñas, de gran capacidad, para piernas de cordero, rosbif etc., cerradas para patatas etc., de flecha para utilizar sin pinchos etc. etc.

Cuando realicen su pedido, es muy importante que indiquen que tipo de gas quieren utilizar en su asador de pollos, y si la presión de funcionamiento va a ser diferente del estándar de su país, también es conveniente que lo digan para que la máquina de asar pollos salga ajustada a sus preferencias.

Modelos

Con esta gama puede hacer de 15 a 40 pollos a la vez. Para los modelos con 3 y con 4 espadas, necesitará una mesa soporte, en cambio, los modelos con 6 u 8 espadas están montados sobre ruedas giratorias, dos de las cuales están dotadas de freno.

Establecimientos

Por sus dimensiones son ideales para establecimientos de media producción como restaurantes, hostales, casas de colonias, salones para banquetes, etc.